FDA食品法规

ISBN: 9787501938919

作者: 美国国家档案和登录管理局

出版社: 中国轻工业出版社

出版年: 2003-1

页数: 990

定价: 220.00元

装帧: 精裝本

译者: 中国轻工业上海设计院

内容简介

《FDA食品法规》（美国联邦法规第21卷第70-74、100-199部分）的中文译本，将于2003年6月由中国轻工业出版社出版、发行。

FDA（美国食品与药物管理局）是美国联邦政府最早设立的管理机构之一，作为科学法规机构，它负责国产和进口食品、化妆品、药物等产品的安全，多年来，它被国际上公认为最主要的、最有影响的食品法规机构。FDA法规对食品及食品配料（食品添加剂）、加工工艺、杀菌设备、成品质量、检验方法及进出口贸易各个环节都有详细的规定，世界上许多国家在实施食品及食品配料国际贸易和国内管理都借鉴此法规。

为适应我国加入WTO以后的经济形势，促进我国食品企业早日与国际接轨，以及提高我国食品安全卫生水平，中国轻工业上海设计院组织翻译了此法规，以提供给国内食品及食品配料的生产、贸易及管理部门参考。

本书为16开本，约180万字，定价220元，是一部供食品与食品配料生产、科研、贸易、检验、出入境管理及教育、卫生、商业系统技术人员和管理人员参考使用的工具书。