优质猪肉生产技术问答

ISBN: 9787810665827

出版社: 中国农业大学出版社

出版年: 2003-7

页数: 292

定价: 14.00元

装帧: 简裝本

内容简介

《优质猪肉生产技术问答》内容简介：畜牧业是以植物性和动物性产品为原料，通过动物生产获得人类必需动物产品的产业，其主体是养殖业。在发达国家，畜牧产值占农业总产值的比例多在60％以上，个别人多地少的国家甚至超过80％。畜牧产品作为国民经济支柱产业的食品加工业的原料供应已占到80％，人均年消费的食物中，肉、蛋、奶分别达到100kg、15kg和300kg，占总量的80％。这说明，现代畜牧业已成为农业乃至国民经济的重要组成部分，其发展水平也成为一个国家或地区发展水平的重要标志。