中餐烹調乙級技術士檢定考題解析

ISBN: 9789576306624

出版社: 躍昇文化

出版年: 2002年07月01日

定价: NT$ 400

内容简介

本書是針對想要考取中餐證照的朋友精心設計、尋找資料撰寫的，內容包括了丙級技術及學科考題分析，是想要考題的朋友最佳教戰手冊，除了考題分析之外，還有報考、應考及平時入廚的基本概念；另外這本食譜，對一般家庭主婦也非常有用，其中的菜餚也是一般常見的家常菜，對於新手入廚，更是最好的範本。希望本書能提供給真正需要的人有所幫助。