中餐考照學術科教戰守策(94年版)

ISBN: 9789578203792

出版社: 生活家

出版年: 1997年02月28日

定价: NT$ 388

内容简介

九十道術科食譜介紹、分析，尚有考試規則、烹調法介紹、刀法操作說明、考場實務教戰守策、學科試題重點題庫，詳細且鞭辟入裡的解析，期使能助您一臂之力，在應試的競賽中無往不利、馬到成功。