果蔬入馔

ISBN: 9787503839467

作者: 姜美琳

出版社: 中国林业出版社发行部

出版年: 2005-2

页数: 334

定价: 14.00元

装帧: 简裝本

内容简介

人们的日常生活离不开果品、蔬菜，果品、蔬菜也是人们喜爱的食品。随着城乡人民生活水平的不断提高，种类丰富的果品、蔬菜更广泛地出现在每个家庭的餐桌上。

果品、蔬菜具有较丰富的营养价值，是糖类、维生素、矿物质、纤维的主要来源，也是蛋白质、脂肪的重要补充源，在人们的饮食结构中占据着不可替代的重要作用。

本书介绍了家庭生活中经常食用的果品、蔬菜的营养价值及果馔、菜馔的制做方法，强调科学饮食，提高餐桌食品质量，促进身体健康。