果蔬_图书大全

果蔬营养与药用

ISBN：9787503215551

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果蔬营养与药用

常见病果蔬食物自疗法

ISBN：9787504333537

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常见病果蔬食物自疗法

果蔬贮藏保鲜加工大全

ISBN：9787109043329

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果蔬贮藏保鲜加工大全

果蔬采后病害与控制

ISBN：9787109040359

内容提要本书以采后病害为基础，共十三章，1－3章分别介绍引起果蔬采后腐烂的病原种属，定殖后的症状，病原侵染途径，潜伏侵染；4－6章论述病原与寄主相互作用 ...

果蔬采后病害与控制

果蔬雕刻图说十二生肖

ISBN：9787542733528

本书以中国传统十二生肖为主题，作品形态活泼憨厚，刀法简练，雕刻精细。并且每个步骤都有相对应的彩色照片。 ...

果蔬雕刻图说十二生肖

果蔬营养诊断与矫治

ISBN：9787530834671

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果蔬营养诊断与矫治

果蔬微型节能保鲜冷库

ISBN：9787530834695

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果蔬微型节能保鲜冷库

果蔬薄膜保鲜技术

ISBN：9787530834688

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果蔬薄膜保鲜技术

果蔬贮藏加工及质量管理技术

ISBN：9787501941650

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果蔬贮藏加工及质量管理技术

果蔬经营与商品化处理技术

ISBN：9787530834701

果蔬商品过程是指将果蔬由初级产品变为商品，种植者从而获得效益的过程。果蔬整个商品化处理过程是指果蔬从农产品转化为商品的过程中所经过的一系列技术处理，它包括采收、整理、分级、预冷、包装、打蜡、贮藏、运...

果蔬经营与商品化处理技术

果蔬保鲜贮藏设施的建造使用和维护

ISBN：9787801676030

本书是“国家农产品保鲜工程技术研究中心果蔬贮运保鲜实用技术丛书”之一，该丛书主要面向生产第一线的贮运工作者、中大型冷库业主和基层科技人员，面向果菜运销行业的经营者。本丛书的编写特点是结合我国国情，通...

果蔬保鲜贮藏设施的建造使用和维护

实用果蔬保鲜与加工技术

ISBN：9787538844412

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实用果蔬保鲜与加工技术

果蔬本草与食疗

ISBN：9787117038997

瓜果和蔬菜，是人类的重要食物来源，它们不但供给身体营养物质，同时还有一定的医疗作用。本书共收集人们常食水果蔬菜100余种。分别介绍它们的功效主治、营养成分、食疗作用、注意事项等。重点介绍了各种果蔬的...

果蔬本草与食疗

果蔬保鲜手册

ISBN：9787501938117

果蔬保鲜手册，ISBN：9787501938117，作者：李家庆主编 ...

果蔬保鲜手册

优质高档果蔬生产与营销

ISBN：9787502527648

本书较系统地介绍了目前国内、外优质高档果蔬的生产技术、采后商品化的加工技术和现代果蔬市场的营销策略，对当前国内果品和蔬菜的生产和销售中一系列热点问题也进行了比较深入的分析和探讨。本书是目前国内第一本...

优质高档果蔬生产与营销

图说果蔬,畜产品,水产品的加工新技术

ISBN：9787030068866

本书在介绍保鲜、干制、聪制、罐制、渍制等基本原理的基础上，论述了果蔬、畜产品、水产品加工工艺和规范，并列举大量的加工实例。本书是果蔬、畜产品、水产品加工技术方面的实用科普读物，适...

图说果蔬畜产品水产品的加工新技术

实用果蔬保鲜技术

ISBN：9787502334956

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实用果蔬保鲜技术

果蔬贮藏加工原理与技术

ISBN：9787801674494

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果蔬贮藏加工原理与技术

果蔬贮运病害防治技术

ISBN：9787801676481

本丛书通论部分编写了《果蔬贮藏保鲜设施的建造使用和维护》和《果蔬贮运病害防治技术》2个分册，果蔬各论水果部分包括苹果、梨、山楂，桃、李、杏、樱桃，柿、核桃、板栗，鲜枣等4个分册；猕猴桃和葡萄等2个分...

果蔬贮运病害防治技术

果蔬贮藏保鲜与加工

ISBN：9787040070293

《果蔬贮藏保鲜与加工》是现代农业类设施园艺专业教材之一。主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识、果蔬的商品化处理、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工的原理、方法及工艺等。《果蔬贮藏保鲜与加工》内容充实,结...

果蔬贮藏保鲜与加工

果蔬雕刻图说

ISBN：9787542727824

《果蔬雕刻图说》的作品依博采众长的原则，既有传统的作品（如“龙凤呈祥”），也有在传统的基础上大胆创新的现代作品（如“丰收”），所选作品均能给人耳目一新、开阔创作视野的感觉。 ...

果蔬雕刻图说

果蔬雕刻部件图说

ISBN：9787542728135

《果蔬雕刻部件图说》主要内容：随着人类文明的不断进步，饮食文化的不断发展，食品雕刻这门造型艺术亦不断完善，并取得长足的进步。用雕刻精美的果蔬雕品点缀菜肴、装饰席面，可使宾客得到艺术的享受。因此深受人...

果蔬雕刻部件图说

果蔬小荤

ISBN：9787534532245

本书共收录照片80余幅，介绍了每道菜的主要原料及制作法要领，内容丰富，通俗易懂，供广大厨师及美食爱好者参考。 ...

果蔬小荤

柿核桃板栗贮运保鲜实用技术/国家农产品保鲜工程技术研究中心果蔬贮运保鲜实用技术丛书

ISBN：9787801676504

我国已是世界果品、蔬菜产量的第一大国。蔬菜产量4.4亿吨，水果产量已愈6千万吨，两者相加已超过粮食总产量。在果蔬产品的国内市场流通货币量上，也是遥遥领先于粮食。可以说，园艺产业无论从产量和产值上都是...

柿核桃板栗贮运保鲜实用技术国家农产品保鲜工程技术研究中心果蔬贮运保鲜实用技术丛书

果蔬贮运与加工

ISBN：9787109075849

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果蔬贮运与加工

果蔬入馔

ISBN：9787503839467

人们的日常生活离不开果品、蔬菜，果品、蔬菜也是人们喜爱的食品。随着城乡人民生活水平的不断提高，种类丰富的果品、蔬菜更广泛地出现在每个家庭的餐桌上。果品、蔬菜具有较丰富的营养价值，是糖类、...

果蔬入馔

果蔬制品安全生产与品质控制

ISBN：9787502558512

果蔬制品是人们生活的必需品，在改善饮食结构、丰富饮食文化、提高饮食水平、促进身心健康等方面都起到一定作用，其安全卫生状况关系重大。本书共分九章，分别介绍果蔬制品的基本特征和优质果蔬制品原料、果蔬制品...

果蔬制品安全生产与品质控制

食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用

ISBN：9787502568863

本书是《食品添加剂应用丛书》中的一个分册。全书共分两篇十三章，详细介绍了食品添加剂在果蔬糖制品和干制品、腌制品、罐头制品、果蔬汁饮料，硬糖和酥心糖、凝胶糖和胶基糖、乳脂糖和蛋白糖、无糖糖果和功能性糖...

食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用

腌制技术与实例/果蔬花卉深加工技术丛书

ISBN：9787502571276

本书共分9章。在系统和科学地阐述了腌菜制品加工的基本原理、对原辅材料和设施设备的要求、腌制品检验和保存方法，盐渍菜、酱渍菜、泡酸菜和糖醋渍菜腌制加工的基本工艺的基础上，详细介绍了根菜类、白菜类、瓜果...

腌制技术与实例果蔬花卉深加工技术丛书

果蔬嫩肤美颜法(VCD+书)

ISBN：9787884050444

本片紧贴生活，向您展示数未果蔬汁的制作法，让你不断体验健康饮品天然果蔬汁带给你的美颜惊喜！ ...

果蔬嫩肤美颜法 VCD 书

小型果蔬气调库

ISBN：9787030076878

本书介绍了果蔬气调贮藏的基础知识、气调库建筑的特点、气调库的工艺系统、气调设备以及气调贮藏的管理、设备维修。此外，书中对贮藏病害的管理也作了详细介绍。 ...

小型果蔬气调库

果蔬贮运病害(戚佩坤)

ISBN：9787109029453

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果蔬贮运病害戚佩坤

果蔬美容妙方

ISBN：9787810605502

《果蔬美容妙方》内容简介：在众多美容方法中，最为广大爱美女士接受、且能长期坚持的膳食美容品是瓜果、蔬菜。其安全、天然的美容效果，正日益受到人们的青睐。《果蔬美容妙方》详尽地介绍了简便实用...

果蔬美容妙方

果蔬贮藏与加工

ISBN：9787040181197

果蔬贮藏与加工（新世纪高职高专教改项目成果教材），ISBN：9787040181197，作者：赵晨霞 ...

果蔬贮藏与加工

果蔬采后生理与衰老控制

ISBN：9787802090170

果蔬采后生理与衰老控制，ISBN：9787802090170，作者：李富军，张新华编著 ...

果蔬采后生理与衰老控制

果蔬产品加工工艺学

ISBN：9787109033146

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果蔬产品加工工艺学

拼果蔬

ISBN：9787500777113

作为一位现代父母，我们知道孩子的教育应该从0岁开始。教育是一个循序渐进的过程，一不定期要适合孩子生理和智力的发展水平。本系列丛书根据国际上儿童智力启蒙和开发1岁-03岁的新标准而设计，具有以下几个功...

拼果蔬

果蔬贮运保鲜金点子/农民增收金点子丛书 (平装)

ISBN：9787538132076

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果蔬贮运保鲜金点子农民增收金点子丛书平装

果蔬贮运学 (平装)

ISBN：9787308028509

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果蔬贮运学平装

果蔬反延季节高产栽培技术

ISBN：9787109072688

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果蔬反延季节高产栽培技术

果蔬加工工艺学

ISBN：9787501936625

《果蔬加工工艺学》力求将内容写得简洁明了，深入浅出，将最基本的理论和技术交代清晰，并同时兼顾到该学科的系统性及新颖性。《果蔬加工工艺学》绪论、第一章、第二章、第九章由内蒙古农业大学赵丽芹和杨续金编写...

果蔬加工工艺学

美味果蔬

ISBN：9787541814044

《美味果蔬》即是精选了人们日常生活中的常见果蔬，列出它们的维生素、矿物质和食物纤维等含量，及利用方式与保存方法，希望藉由如此详细的解说，能对日常保健有更多的帮助。《美味果蔬》将为您提供最科学、最权威...

美味果蔬

果蔬食疗妙方

ISBN：9787810605724

《果蔬食疗妙方》:“吃在中国”，意思是说中国的饮食文化源远流长。“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，是中国食疗的指南。本书是由中医学专家精心编撰的科普书。作者详尽地介绍了81种常用果蔬，深入...

果蔬食疗妙方

图文精解设施果蔬栽培经验.菜豆分册

ISBN：9787502353018

本书以彩色图片与文字相结合的形式，介绍了黄瓜日光温室栽培的各种关键技术，包括黄瓜的新优品种，温室设计原理与建造经验，温室越冬茬、冬春茬、秋冬茬黄瓜的田间栽培管理技术，黄瓜主要...

图文精解设施果蔬栽培经验菜豆分册

果蔬加工技术

ISBN：9787502588489

本书是按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写的。全书共分九章，在介绍果蔬原料的基础上，主要介绍了果蔬的保鲜技术、速冻技术、干制技术、糖制和腌制技术、罐头加工技术、果蔬汁(粉)生产技术、果蔬...

果蔬加工技术

果蔬营养健康.宝典

ISBN：9787509103272

水果和蔬菜是人们日常生活中不可缺少的副食品。果蔬食疗治病的说法自古有之。果蔬中含有大量对人体健康具有十分重要作用的营养物质，如维生素、膳食纤维及矿物质具有保护血管和心脏的作用，能降低血压，使血中胆固...

果蔬营养健康宝典

果蔬产品产后贮藏加工与包装技术指南

ISBN：9787109064461

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果蔬产品产后贮藏加工与包装技术指南

果蔬贮藏加工实验实训教程

ISBN：9787030176172

果蔬贮藏加工实验实训教程，ISBN：9787030176172，作者：赵晨霞、祝战斌 ...

果蔬贮藏加工实验实训教程

果蔬贮运病害防治

ISBN：9787801679840

“新农村建设实用技术丛书”通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为...

果蔬贮运病害防治

果蔬童话(动植物系列) (平装)

ISBN：9787801547231

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果蔬童话动植物系列平装