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ISBN: 9787543610705
出版社: 青岛出版社
出版年: 2005-4
页数: 159
定价: 9.90元
装帧: 简裝本
《家常凉拌》主要内容包括:凉拌小菜,有益身体健康,生吃蔬菜的保健功效,凉拌的基本技法,凉拌菜的调制要点,凉拌菜巧切配、调味,凉拌菜宜添加姜、蒜,美味素菜,芥末白菜墩,金丝白菜,珊瑚白菜,手撕白菜,什锦凉拌,爽口泡菜,红油甘蓝,花生拌卷心菜,芝麻酱拌生菜,芥末拌菠菜,菠菜拌蛋皮,菠菜香油拌粉丝等等。