西式烹饪工艺与实训

ISBN: 9787504539489

作者: 郭亚冬

出版社: 中国劳动社会保障出版社

出版年: 2005-7

页数: 316

定价: 33.00元

装帧: 平装

内容简介

《西式烹饪工艺与实训》也可作为职工培训教材，由郭亚东、王美萍主编，闫文胜、刘英祥、叶红娟、董生、闫涛参编，杨莉、张明主审。