酒文化与酒水管理

ISBN: 9787310034161

出版年: 2010-5

页数: 298

定价: 35.00元

内容简介

《酒文化与酒水管理》全面系统地阐述了中西方酒文化和酒吧文化，并对中西酒文化进行对比分析，便于人们把握酒文化与所处文化环境之间的关系。其次，系统介绍了各类酒水知识和品饮礼仪。酒水知识内容极为广泛和丰富，《酒文化与酒水管理》的着眼点在于简单明了地将各类酒水的基本知识介绍给读者。

第三，从我国酒吧现状出发详细介绍了酒水管理要求。

第四，《酒文化与酒水管理》配有大量的案例，让人们更生动地了解酒文化，以提高认识水平和认知能力。