挤压膨化制取菜籽油新技术－东北农业大学博士论丛

ISBN: 9787501975969

出版社: 轻工

出版年: 2010-6

页数: 157

定价: 15.00元

内容简介

《挤压膨化制取菜籽油新技术》介绍一种油菜籽加工的新技术，即将干法挤压膨化技术应用于脱皮油菜籽的预处理工艺，该工艺可减少设备投资、降低加工成本。并且，菜籽脱皮后制油，菜油的色泽、品质等指标明显好于未脱皮菜籽油，同时得到的菜粕质量也明显高于未脱皮菜籽饼粕。