挤压膨化食品生产工艺与配方
ISBN:9787501923496...
膨化食品加工技术
ISBN:9787122000613本书是《现代食品加工新技术丛书》中的一本。本书系统地介绍了膨化食品加工的基本原理、加工设备、加工原辅材料以及加工工艺。内容主要包括概述、食品膨化的基本原理、膨化食品原辅料、挤压膨化食品、微波膨化食品...
膨化食品加工工艺与配方
ISBN:9787502338268本书共分10章,前3章叙述了膨化食品的概念、膨化食品的发展、膨化食品的特点,膨化食品加工基本原理及膨化食品的原料。第4章介绍膨化食品加工设备。第5章至第9章较详细地介绍了挤压膨化食品的加工、微波膨化...
膨化硝铵炸药自敏化理论
ISBN:9787802480322...
挤压膨化制取菜籽油新技术-东北农业大学博士论丛
ISBN:9787501975969《挤压膨化制取菜籽油新技术》介绍一种油菜籽加工的新技术,即将干法挤压膨化技术应用于脱皮油菜籽的预处理工艺,该工艺可减少设备投资、降低加工成本。并且,菜籽脱皮后制油,菜油的色泽、品质等指标明显好于未脱...
挤压 膨化 制取 菜籽油 新技术 东北 农业大学 博士 论丛
食品质量安全市场准入审查指南.方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精分册
ISBN:9787506632607本书主要介绍了方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精等食品的许可证审查细则及实用说明,以及产品相关标准的介绍。 ...
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