筷子与刀叉-中西饮食文化比较
ISBN: 9787536461970
出版社: 第1版 (2007年3月1日)
出版年: 2007年3月1日
页数: 381 页
定价: 39.00元
装帧: 平装
内容简介
作为文明古国,中国拥有灿烂辉煌的饮食文化,但是是否完全合理,可以一成不变呢? 作为西方国家,也拥有丰富多彩的饮食文化,但是十全十美,可以被生搬硬套呢? 两者各自的优势和劣势是什么? 两者相似和不同体现在什么地方? 哪些能对人类有益,能真实地反映社会文明程度,能促进社会发展、人类进步? 对于这一系列问题,我们尝试着在这本《筷子与刀叉·中西饮食文化比较》中作出回答,期望能对中国由饮食大国向饮食强国迈进有所裨益,亦对中西文化交流有所帮助。