生鲜超市家常主食
ISBN: 9787538435580
出版社: 饮食调制技术及设备
出版年: 2007-8
页数: 223
定价: 15.00元
内容简介
吃饭不一定非得四莱一汤或大鱼大肉,实际上一盘营养均衡的炒饭、一盆滋味悠长的清粥、一块美味清新的点心、一张香甜酥脆的薄饼、一碗鲜香嫩滑的汤面,再配上一碟小菜或一碗清汤,就可以令自己和家人饱足一餐。本书从营养、健康的角度出发,集全国各地招牌主食于一身,教您在了解各种米、面、杂粮自身特点的同时,掌握好煮粥、做饭、和面的技巧,并针对超市常见的米面原料,推荐了500余款经济实用、营养健康的家常主食,让您轻松愉快地在家享受烹饪带来的乐趣。