生鲜_图书大全

生鲜花的笔---语文故事

ISBN：9787541416194

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生鲜花的笔语文故事

神奇生鲜蔬果汁对症疗未能

ISBN：9787534118357

在中国历史上，从医学典籍《黄帝内经》，到后汉的医学文献《伤寒杂病论》，至明朝李时珍的《本草纲目》、清朝汪昂的《本草备要》等，皆记载有食疗的原材料与方剂。先人们通过不断研究发现，天然食物和药物有关联，...

神奇生鲜蔬果汁对症疗未能

超市生鲜食品经营管理实务

ISBN：9787801477910

超市生鲜食品经营管理实务，ISBN：9787801477910，作者：余凯编著 ...

超市生鲜食品经营管理实务

快乐厨房生鲜超市宴客菜

ISBN：9787806064467

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快乐厨房生鲜超市宴客菜

生鲜蔬菜质量安全管理问题研究

ISBN：9787109100800

该书是一部专门研究生鲜蔬菜质量安全这一社会经济重大现实问题的学术专。作者针对我国生鲜蔬菜质量安全管理中的突出问题，运用蔬菜学、新制度经济学和管理经济学等理论与方法，对生鲜蔬菜质量安全特性、安全管理的...

生鲜蔬菜质量安全管理问题研究

商品知识-生鲜食品

ISBN：9787504529961

《商品知识:生鲜食品》是专为超市岗位培训而设计的，采用的是组合式的教材结构，一共包括3个系列共16本教材，即操作岗位培训教材——《超市收银》《超市采购》《超市理货》《超市促销》《超市仓储》《超市配送...

商品知识生鲜食品

中国城市生鲜食品超市业态形成机理研究

ISBN：9787109112506

序摘要 Abstract 第一章导论 1.1 研究背景及研究意义 1.2 国内外研究综述 1.3 研究对象及研究目...

中国城市生鲜食品超市业态形成机理研究

我国生鲜蔬菜物流体系研究

ISBN：9787308051583

超市介入生鲜农产品经营，对物流提出了新的要求，为传统物流体系的变革提供了契机。主体的组织化程度或物流综合化程度较高的那种物流链形式总是脱胎于较低的那种形式。提高物流主体的组织...

我国生鲜蔬菜物流体系研究

生鲜超市家常菜

ISBN：9787538435047

中国第一本与超市原料部位细化同步的家常食谱。本书教您认识生鲜超市，掌握采购窍门，了解处理方法，熟练烹任技能，并针对超市常见的156种细化原料，推荐了548款经济实用，营养健康的家常美食。您可在每次逛...

生鲜超市家常菜

生鲜超市家常主食

ISBN：9787538435580

吃饭不一定非得四莱一汤或大鱼大肉，实际上一盘营养均衡的炒饭、一盆滋味悠长的清粥、一块美味清新的点心、一张香甜酥脆的薄饼、一碗鲜香嫩滑的汤面，再配上一碟小菜或一碗清汤，就可以令自己和家人饱足一餐。本书...

生鲜超市家常主食

生鲜超市家常汤粥

ISBN：9787538435894

汤粥是极富魅力的美味佳肴，其不仅有利于食物中各种营养成分和微量元素的保持和溶解，还能促进人体吸收，并可产生独特的功效，尤其是具有不同营养价值的原料搭配，更能起到意想不到的效果。吃饭不一定...

生鲜超市家常汤粥

生鲜超市

ISBN：9787538436594

中国第一本与超市原料部位细化同步的家常食谱。本书教您认识生鲜超市，掌握采购窍门，了解处理方法，熟练烹饪技能，并针对超市常见的多种细化原料，相应推荐了多款经济实用，营养健康的家常好菜。您可在每次逛超市...

生鲜超市

家常汤煲-生鲜超市

ISBN：9787538435955

汤煲是极富魅力的美昧佳肴，其不仅有利于食物中各种营养成分和微量元素的保持和溶解，逐能促进人体吸收，并可产生独特的功效，尤其是具有不同营养价值的原料搭配，更能起到意想不到的效果。本书从健康、营养的角度...

家常汤煲生鲜超市

生鲜超市

ISBN：9787538437713

《生鲜超市家常米食面条》为满足家族日常饮食改善的需要，分为“家常米粥”、“家常米饭”、“家常面条”三大类，介绍各种家常主食的制作方法，既有传统，又有创新，图文并茂、风格独特。内容深入浅出，计量明解，...

生鲜超市

ISBN：9787538437720

《生鲜超市家常面点》集中国八大菜系之面点代表作，加上各地方风味及民族传统美点，融会贯通，图文并茂，计量明确，讲解详细，点拨透彻，深入浅出，简便易学，特别适合家庭习做。享受自己在家做美味面点的乐趣，并...

生鲜超市

超市生鲜家常拌菜

ISBN：9787538437577

《家常拌菜》将拌菜的基础知识、适用范围、操作程序、技术要领、调味汁的配制方法等均加以详细叙述，食用时可蘸汁生食、跟碟现拌、热烹凉食，各俱风味。在筵席中，拌菜担负着“先声夺人”的重任，令人望而生津，增...

超市生鲜家常拌菜

生鲜蔬菜质量安全治理的逆向选择与产品质量声誉模型研究

ISBN：9787802335363

《生鲜蔬菜质量安全治理的逆向选择与产品质量声誉模型研究》以解释“我国蔬菜农残普遍超标”的现象为逻辑起点，以分析信息不对称的产生、信息不对称的类别及其解决机制为主线，考察了我国生鲜蔬菜市场逆向选择的形...

生鲜蔬菜质量安全治理的逆向选择与产品质量声誉模型研究

中国生鲜蔬果物流体系发展模式研究

ISBN：9787109128521

《中国生鲜蔬果物流体系发展模式研究》研究重点针对我国蔬果物流运销的发展模式、各环节存在的问题和发展重点，以及祖国大陆与台湾在蔬果物流运销方面的差异和可供学习借鉴的经验，进行深入的分析，紧密结合实际。...

中国生鲜蔬果物流体系发展模式研究

商场超市生鲜食品管理

ISBN：9787122040695

《商场超市生鲜食品管理》是《商场超市经营管理工具箱》丛书中的一本，《商场超市生鲜食品管理》针对我国许多商场超市没有现成的经营生鲜食品经验的现状，系统全面地介绍了超市经营蔬果类、肉类、水产品、面点类、...

商场超市生鲜食品管理

超市标准化营运管理生鲜管理

ISBN：9787806521670

本套丛书利用较多的篇幅和笔墨来介绍生鲜营运，并结合中国的国情，按照营运标准化的思路，第一次从理论的高度，全面深入地揭示了生鲜营运的基本原理，设定了生鲜营运的基本框架。本书全面地论述了生鲜所有部门，包...

超市标准化营运管理生鲜管理

生鲜食品保质干燥新技术理论与实践

ISBN：9787122046352

《生鲜食品保质干燥新技术理论与实践》分上下两篇。上篇论述了生鲜食品干燥系统，内容包括脱水食品加工全过程品质调控新技术、生鲜食品的典型保质干燥新技术。下篇为干燥新技术实例，包括生鲜食品干燥前预处理品质...

生鲜食品保质干燥新技术理论与实践

韩国食客凉拦生鲜

ISBN：9787538441420

《韩国食客:凉拌?生鲜》为前所未有的正宗料理全书。其内容有：生拌白萝卜、荏胡麻汁蜂斗菜、拌马齿苋、豆腐拌小萝卜叶、鲈鱼菜、鸡肉水参凉菜、鱿鱼拌海蜇、拌凉粉、猪肉凉菜、月果菜等。 ...

韩国食客凉拦生鲜

生鲜食品贮藏保鲜包装技术

ISBN：9787122062376

《生鲜食品贮藏保鲜包装技术》根据生鲜食品的品质特点和腐败变质机理，系统全面地介绍了食品贮藏保鲜包装技术原理，气调保鲜包装和真空冷却保鲜技术及设备，果蔬、食用菌、畜禽肉和鲜切果蔬的贮藏保鲜包装技术，并...

生鲜食品贮藏保鲜包装技术

生鲜牛乳中体细胞测定方法/农业行业标准

ISBN：9788002004011

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生鲜牛乳中体细胞测定方法农业行业标准

生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法/农业行业标准

ISBN：9788012004018

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生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法农业行业标准

生鲜食品厂建厂指南

ISBN：9787122083258

《生鲜食品厂建厂指南》融生鲜食品工厂设计的基本原理和生鲜食品特性于一体，全面介绍了生鲜食品的现状与发展前景，生鲜食品厂厂址确定及平面设计、厂房与设施、车间布置、设备选择、生产工艺设计，生鲜食品的加工...

生鲜食品厂建厂指南