海产_图书大全

ISBN：9787502347789

本书收集了贝类、软体类海产制品共计917个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：贝类...

ISBN：9787502762674

贝类养殖是我国海水养殖业中的支柱产业，多年来与海产贝类养殖密切相关的品种改良、疾病防治、养殖模式以及生态环境等问题日益成为业内人士关注的热点问题。为了加快发展我国的海水养殖事业，本书介绍了我国主要海...

ISBN：9787810377430

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ISBN：9787533735760

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ISBN：9787109116542

本书包括贝类生物学基本知识和贝类养殖方法。以瓣鳃纲、腹足纲和头足纲的经济贝类为主，着重介绍我　南方养殖的贝类，尤其是近年发展养殖的新品种。并按贝类的生活习性，分述固着、附着、埋栖和匍匐生活型的主要贝...

ISBN：9787313039149

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ISBN：9787535943644

《河鲜海产食法便典:单一食物治百病》精选了近百种常见水产品，分叙其来源、别名、性味归经、营养成分、选购贮存、功效作用、适应证、食法、食忌、食疗方以及温馨提示和知识链接。读者从中可获得如何通过日常饮食...

ISBN：9787030213396

中国海产双壳类图志，ISBN：9787030213396，作者：徐凤山,张素萍 ...

ISBN：9789574521302

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ISBN：9787109032835

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