川式_图书大全
川式四季风味菜
ISBN：9787805488684本书是《布衣餐饮丛书·川菜名厨系列》之一。布衣餐饮丛书在手尽览川菜风云，川菜大师名师下厨烹调幸福滋味。此书详细介绍了每一款菜式的原料和制作程序、操作要领，还介绍了菜的发展沿革及营养特点。 ...
川式流行泡菜 (平装)
ISBN：9787805488707...
川式海鲜菜
ISBN：9787805488622...
川式海河鲜
ISBN：9787805489148...
川式面点制作技术
ISBN：9787561427057...
川式豆腐菜
ISBN：9787805488646...
川式家宴菜
ISBN：9787805488691《川式家宴菜》是《布衣餐饮丛书?川菜名厨系列》之一。布衣餐饮丛书在手尽览川菜风云，川菜大师名师下厨烹调幸福滋味。此书详细介绍了每一款菜式的原料和制作程序、操作要领，还介绍了菜的发展沿革及营养特点。 ...
川式牛肉菜
ISBN：9787805488639...
