大豆_图书大全

大豆营养保健圣典

ISBN：9787204050710

本书告诉了你如何轻松地把大豆食品有机地结合到每日膳食中，井列出了众多含有大豆成份的中西餐家常食谱。告诉你如何在个人膳食中添加大豆食品以使你更积极地摄取大豆中的药用营养更有效地预防医治各种病患 ...

大豆营养保健圣典

谷物与大豆食品工艺学

ISBN：9787501918072

本书介绍了以谷物、大豆为原料的各类食品的加工工艺及其对原辅材料的要求和最终产品质量指标。全书共十三章，内容包括：谷物食品干藏与干制、谷物食品的包装、制米（水磨米、...

谷物与大豆食品工艺学

大豆高产栽培技术问答

ISBN：9787500213383

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大豆高产栽培技术问答

神脑聪仔卡通系列-不沉的大豆芽

ISBN：9787805819884

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神脑聪仔卡通系列不沉的大豆芽

大豆栽培与病虫害防治

ISBN：9787800223099

内容提要本书由中国农科院作物育种栽培研究所专家编著。书中概述了我国大豆的分布与生产区划，介绍了大豆的特征、特性，大豆丰产的基本条件和一般栽培技术，综合高产栽...

大豆栽培与病虫害防治

大豆蛋白质生产新技术

ISBN：9787501925414

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大豆蛋白质生产新技术

大豆食品

ISBN：9787030124289

本书是食品药品放心工程科普丛书之一，主要向广大民众介绍大豆的主要成分；大豆的保健功能；如何安全地选购、食用、保存各种豆制品。 ...

大豆食品

中国野生大豆生物学研究

ISBN：9787030072160

目前我国搜集野生大豆（GlyCinc吻。）6000余份，约占世界总数的90％。已有的研究表明，中国野生大豆中蕴藏着高蛋白、丰产、适应性广等生产潜势，是我国宝贵的资源财富，为世界大豆界所瞩目。十余年来...

中国野生大豆生物学研究

优质专用大豆品种及高产栽培技术

ISBN：9787109083479

本书在简要介绍我国大豆生产、消费等基本概况，大豆高产栽培理论的基础上，重点阐述了高油大豆、高蛋白大豆以及其他优质高产专用大豆新品种与配套高产栽培技术、无公害大豆生产技术；同时还分析了“入世”对我国大...

优质专用大豆品种及高产栽培技术

功能性大豆食品

ISBN：9787501935314

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功能性大豆食品

大豆蛋白质生产与应用

ISBN：9787501942022

大豆蛋白食品是21世纪最受欢迎的食品，这一点无论在发达国家还是发展中国家都是毫无疑义的。这不仅因为大豆蛋白质可以作为优质蛋白质摄入量不足的补充，而且更重要的是大豆蛋白质食品具有多种生理调节功能。正因...

大豆蛋白质生产与应用

大豆加工与利用

ISBN：9787502541569

本书共分为八章，分别介绍了大豆的起源和分布，大豆的主要成分及其营养特性，大豆油脂、蛋白质的生产技术，传统非发酵和发酵豆制品的加工，新型大豆制品以及大豆的综合利用技术。内容翔实、先进，具有较高的理论价...

大豆加工与利用

大豆新品种及丰产栽培技术//农业科技示范成果推广丛书

ISBN：9787504531568

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大豆新品种及丰产栽培技术农业科技示范成果推广丛书

大豆优质高效生产技术

ISBN：9787538843019

本书包括：大豆发展概况；大豆栽培的生物学基础；大豆的吕种类型与选择；大豆的良种繁育与检验等。 ...

大豆优质高效生产技术

新编大豆食品加工技术

ISBN：9787560725352

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新编大豆食品加工技术

大豆花生良种引种指导

ISBN：9787508222318

《大豆花生良种引种指导》遴选出139个大豆优良品种和72个花生优良品种，具体介绍了这些优良品种的来源、特征特性、产量表现、适应地区和栽培要点。《大豆花生良种引种指导》由金盾出版社出版。 ...

大豆花生良种引种指导

美妙的世界:大豆的成长过程

ISBN：9787536642607

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美妙的世界大豆的成长过程

大豆异黄酮

ISBN：9787030146397

《大豆异黄铜:活性研究开发应用》主要介绍了大豆异黄铜的基本生物学特性以及分离、提取、制备、检测等技术方法和应用，较系统全面地介绍了大豆异黄铜的研究进展，文中涉及的范围较广，学术思想较新，是作者结合自...

大豆异黄酮

大豆化学·加工工艺与应用

ISBN：9787538849134

《大豆化学加工工艺与应用》内容包括农业特点、生产和市场，大豆组成的化学组成和营养价值，大豆在成熟、贮藏及发芽过程中的生物和组成方面的变化等11个章节。 ...

大豆化学加工工艺与应用

大豆食品工艺学

ISBN：9787502579005

本教材由大豆基础理论、传统大豆制品生产技术、新型大豆制品生产技术、大豆功能性成分的制备及其应用、大豆加工副产品综合利用以及废水综合处理等6个方面构成基本框架，侧重对大豆加工中传统和新型大豆制品生产进...

大豆食品工艺学

大豆栽培与病虫草害防治

ISBN：9787508237886

本书由中国农业科学院作物科学研究所专家编著。书中介绍了我国大豆的分布与生产区划，大豆的特征、特性，大豆丰产的基本条件和一般栽培技术，生产上主栽大豆品种的适应区域、产量表现、特征特性和栽培要点，大豆病...

大豆栽培与病虫草害防治

高油大豆优势区主导品种与主推技术

ISBN：9787109096981

为提高我国大豆综合生产能力，增强其国际竞争力，促进东北高油大豆优势区产业发展，农业部种植业管理司等部门组织有关专家编写了《高油大豆优势区主导品种与主推技术》一书。该书以“主导品种”和“主推技术”为主...

高油大豆优势区主导品种与主推技术

大豆栽培与贮藏加工新技术

ISBN：9787109100961

大豆起源于我国，是我国传统的粮油兼用作物，为中华民族的生存、繁衍和繁荣提供了重要的植物蛋白质。随着社会经济的发展、人们膳食结构的改变、研究的深化和加工利用水平的提高，大豆作为重要的工农业生产原料和生...

大豆栽培与贮藏加工新技术

大豆病虫草害防治技术

ISBN：9787508237718

《大豆病虫草害防治技术》由沈阳农业大学段玉玺教授主编。书中较系统地介绍了我国大豆病虫草害的综合防治技术，内容包括大豆病虫草害防治知识、主要病害及其防治、主要害虫及其防治以及大豆田主要杂草及其防除。内...

大豆病虫草害防治技术

无公害大豆标准化生产

ISBN：9787109103313

本书详细介绍了适宜江苏及周边地区优质高产商品用大豆及鲜食大豆品种、环境对大豆品质的影响、无公害大豆产地环境条件、不同用途大豆栽培技术、肥药无害化使用及病虫害防控、科学的采收加工贮藏等内容，形成了具有...

无公害大豆标准化生产

大豆关键技术百问百答

ISBN：9787109099630

大豆关键技术百问百答，ISBN：9787109099630，作者：陈应志主编 ...

大豆关键技术百问百答

功能性大豆食品

ISBN：9787502581008

本书为《功能性食品及其加工技术丛书》中的一册。　　全书共分九章，第一章简述了大豆营养成分、功能性成分和大豆功能性食品的开发应用现状，第二章至第九章阐述了大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆异黄酮、...

功能性大豆食品

大豆栽培实用技术

ISBN：9787109093300

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大豆栽培实用技术

南方大豆良种及栽培关键技术

ISBN：9787802230378

南方大豆良种及栽培关键技术（彩插版），ISBN：9787802230378，作者：赵政文、周新安、马继凤、肖志扬、朱丹华等 ...

南方大豆良种及栽培关键技术

营养宝藏-现代人眼中的大豆食品

ISBN：9787509101490

本书是一本专门介绍大豆营养物质和生物活性物质的科普读物。作者用通俗易懂、贴近生活、深入浅出的语言，系统地阐述了大豆油脂、大豆膳食纤维、大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆植酸的特性、作用...

营养宝藏现代人眼中的大豆食品

专用大豆良种及栽培关键技术

ISBN：9787802230392

本书是农民增收百项关键技术丛书之一。为了推进我国大豆生产的发展，振兴大豆产业，满足广大农民朋友对优质专用大豆品种种植技术知识的需要，作者特此编写了这本通俗易懂、实用性较强的书籍。全书由六部分组成，书...

专用大豆良种及栽培关键技术

花生大豆油菜芝麻施肥技术

ISBN：9787508212616

《科学施肥新技术丛书?花生大豆油菜芝麻施肥技术》由山东省农业技术推广总站高级农艺师曾英松编著。全书共四章，分别介绍了花生、大豆、油菜、芝麻的施肥技术。内容包括：四种农作物的生物学特性，对环境条件的要...

花生大豆油菜芝麻施肥技术

大豆食品安全标准化生产

ISBN：9787811170467

《大豆食品安全标准化生产》共分6章。第一章主要介绍大豆生产与运输中的卫生安全与标准化，包括生产环境要求、生产技术及标准、采后处理过程的标准化操作管理与安全卫生保证等；第二章主要介绍豆制品加工厂的安全...

大豆食品安全标准化生产

高油大豆高产栽培技术

ISBN：9787109103184

全书共分六章，分别论述：世界与我国大豆生产现状及我国发展高油大豆生产的重要意义，我国大豆生产区划与东北高油大豆产区主要特点，目前正在推广的高油大豆品种及大豆良种繁育技术，高油大豆高产栽培的生理基础，...

高油大豆高产栽培技术

高油大豆高产技术

ISBN：9787109109438

本书以“主导品种”和“主推技术”为主要内容，同时也介绍了各地比较成熟的高产栽培综合技术及其他单项技术，以便为各地有关培训提供服务，指导农民种植大豆。全书分“品种篇”和“技术篇”两部分。其中“品种篇”...

高油大豆高产技术

怎样提高大豆种植效益

ISBN：9787508241791

本书由沈阳农业大学大豆专家谢甫绨教授编著。内容包括：国内外大豆生产概况；我国大豆生产分区；大豆高产的生物学特性、合理施肥、水分管理；大豆的播前准备与生育期各阶段管理；以及夏大豆、无公害大豆、菜用大豆...

怎样提高大豆种植效益

大豆主张

ISBN：9787543636514

今天，大豆被视为“黄色的钻石”，是全世界饮食新时尚的闪亮明星。原因是大豆含有人体必需的8种氨基酸，是优质的“完全蛋白质”；还有脂肪、碳水化合物及卵磷脂等营养元素，不仅保护心脏、血管，增进大脑发育及记...

大豆主张

大豆胞囊线虫病及其防治

ISBN：9787508241920

本书由沈阳农业大学段玉玺教授等编著。全书共分五章，前四章分别介绍了大豆胞囊线虫病的发生、分布和危害，生物学特征以及和寄主植物的相互关系；第五章则根据线虫的生活习性和危害特点，介绍了检疫、抗病育种、农...

大豆胞囊线虫病及其防治

大豆生物活性物质的开发与应用

ISBN：9787501930302

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大豆生物活性物质的开发与应用

大豆与健康

ISBN：9787502343248

《大豆与健康》由大豆深加工研究与开发专家姜浩奎博士为广大读者专门撰写，旨在提醒人们重新认识、评价大豆的价值。书中用通俗的语言介绍了大豆中富含的大豆蛋白质、异黄酮、皂甙、低聚糖、核酸对人体健康的重要作...

大豆与健康

预防癌症、心脏病、骨质疏松的神奇大豆

ISBN：9787810365932

大豆是一种与豌豆、苜蓿与紫花苜蓿相近的亮绿色豆类。这种豆类含有丰富的营养，更不用说在组成成分中含有将近35%的蛋白质了，这个比例几乎和肉类、乳制品、蛋相差无几，难怪会被人们称为“没有骨头的肉类”。大...

预防癌症心脏病骨质疏松的神奇大豆

油菜.大豆.花生.芝麻病虫害防治原色图鉴

ISBN：9787533736606

《油菜大豆花生芝麻病虫害防治原色图鉴》为“希望的田野建设社会主义新农村丛书”之一，以图文并茂的方式，介绍了油菜、大豆、花生、芝麻等作物的病虫害防治，帮助千百万农民从繁重的体力劳动中解放出来，改善农民...

油菜大豆花生芝麻病虫害防治原色图鉴

中国大豆产业发展研究

ISBN：9787504448064

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中国大豆产业发展研究

大豆科学种植技术

ISBN：9787508711348

党的十六届五中全会作出了建设社会主义新农村的战略部署。在社会主义新农村建设过程中，大力发展农村文化事业，努力培养有文化、懂技术、会经营的新型农民，既是新农村建设取得进展的重要标志，也是把社会主义新农...

大豆科学种植技术

大豆标准化生产技术

ISBN：9787508244518

大豆标准化生产技术，ISBN：9787508244518，作者：谢甫绨 ...

大豆标准化生产技术

大豆优质高产栽培技术

ISBN：9787801671103

本书是《中国农业科学院西部农业实用技术丛书》之一，介绍了粮油兼用作物大豆的经济价值、生产现状、优良品种、优质高产栽培技术、病虫害防治技术以及综合利用与加工技术。内容丰富，实用性强，对于调整种植结构，...

大豆优质高产栽培技术

现代中国大豆

ISBN：9787508245522

本书由中国大豆各学科专家编著。内容包括：绪论，大豆的起源、进化和传播，中国大豆生态类型，中国野生大豆资源，中国栽培大豆种质资源，大豆生物学特性，大豆生要育种性状的遗传，大豆品种的改良与创新，大豆杂种...

现代中国大豆

大豆优质高产关键技术 (平装)

ISBN：9787538847352

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大豆优质高产关键技术平装

大豆病虫害及防治原色图册

ISBN：9787508246925

大豆起源于我国，在我国具有悠久的栽培历史。由于大豆含有丰富的营养成分而倍受人们喜爱，一直是我国重要的油料栽培作物之一。由于国家实施了鼓励高油大豆栽培的政策以及国内外贸易市场对大豆需求的增加，大豆价格...

大豆病虫害及防治原色图册

大豆品种管理与推广技术指南

ISBN：9787802333871

本书系统总结了作者在大豆品种区试审定和新品种推广方面取得的科研成果，参考了大豆起源和营养价值等文献资料，收录了历年国家和省级审定大豆品种信息，是一部实用性很强的专业书籍，可供各级农业行政管理和种子管...

大豆品种管理与推广技术指南