川菜烹饪技巧 香醇篇 上下
ISBN:9787504718006《川菜烹饪技巧(香醇篇上下)》选取川菜中58种具有代表性的菜肴,从菜名起源、原料准备、刀功成形、汤汁勾兑、火工烹饪到菜肴的色、香、味、口感风格、味道特点,一一阐述。 ...
香醇咖啡
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清炖也香醇
ISBN:9787807057895《清炖也香醇》主要内容:佳肴美味,引领潮流,营养保健,家庭助手,图美文详,价值超常,一书在手,烹饪不愁。《清炖也香醇》包括:相思豆炖排骨、粉香珍骨汤锅、萝卜猪骨窝、南瓜蹄花汤、清炖牛鞭汤、清炖牛尾汤...