南蛮から来た食文化

武将たちは牛肉が好物だった?。古文書探査と現地調査をもとに明かされる、南蛮料理にみる日本の食文化の源流とは？ カステラ、コンペイトウ、アルヘイトウなどの南蛮菓子についても解説。 ...

南蛮 から 来 た食 文化