热卖_图书大全
如何营造热卖场
ISBN：9787801097125本书讲述了七个方面的内容，包括门面、布局、陈列技巧、提高购物欲望、重新开业、活用卖场、日常检查等，然后又分成100个小题，细致入微地加以讲解。讲完一个小问题，后面还配有一幅简明生动的画，让人看了一目...
WerkONE跨年热卖精装版CD
ISBN：9787799612928...
酒店热卖凉菜
ISBN：9787538148091你觉得酒店里的凉菜好吃？你也想自己动手做？不会？没关系，有了本书，让你也变成酒店凉菜的大厨噢！本书用文字的形式配合精美的图片，详细介绍了酒店热卖的各式凉菜制作方法，包括原料、制作步骤、菜肴特色、要点...
酒店宴会热卖菜-厨师长教你做(1)
ISBN：9787537722896...
广州深圳热卖户型
ISBN：9787810791335...
酒店宴会热卖菜-厨师长教你做
ISBN：9787537722902酒店宴会热卖菜：厨师长教你做（2），ISBN：9787537722902，作者：山西省烹饪协会 ...
酒店热卖东北菜
ISBN：9787538149715东北菜以炖、烧、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。 本书由“中国烹饪大...
酒店热卖粤菜
ISBN：9787538149722《酒店热卖粤菜》主要内容：广州菜是粤菜的主要组成部分。以味美色鲜、菜式丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点：一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的是野味佳肴；二是即开刀、即烹和即席烹制，独...
酒店热卖湘菜
ISBN：9787538149685《酒店热卖湘菜》由湘菜大师黄惠明所著，他精通厨政管理及湘菜技艺，旁通粤菜、川菜、苏菜及赣菜技艺，以炒、煨、烧、泡、炸、炖、蒸等技法见长。《酒店热卖湘菜》就是他的代表著。湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘...
酒店热卖川菜
ISBN：9787538147919《酒店热卖川菜》主要内容：川菜的主要特点是：选料认真，切配精细，烹制讲究，味别多样。它讲究色、香、味、形、器，有“一菜一格”百菜百味“的赞誉。著名川菜代表菜有：宫爆鸡丁、棒棒鸡、樟茶鸭、麻婆豆腐、回...
京沪热卖户型（共2册）
ISBN：9787539021683本套书选录了部分京沪热卖的户型。其中包括选自北京125个主流楼盘，超过400个热卖户型图例和选自上海189个上海主流楼盘，超过400个热卖户型图例，全书内容丰富，介绍详细，图文并茂，是广大客户专内人...
酒楼热卖凉菜精选
ISBN：9787506450997《酒楼热卖凉菜精选》收录了各种凉热菜菜谱及制作方法，图文并茂，秀色可餐。《酒楼热卖凉菜精选》内容详细，制作简单，是喜欢做菜的人的首选。可供广大读者及美食爱好才参考。 ...
京沪热卖户（上、下册）
ISBN：9787539032795...
WER K ONE跨年热卖精装版(音带)
ISBN：9787799612935...
