东北菜_图书大全

东北菜

ISBN：9787806484708

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东北菜

东北菜/中华名菜荟萃

ISBN：9787806062784

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东北菜中华名菜荟萃

东北菜

ISBN：9787538831122

《东北菜(修订再版)》主要内容简介：凉菜类、热菜类、火锅类、风味宴席、松花湖鱼宴、鳇鱼宴、海八珍宴、长白山山珍宴等。 ...

东北菜

厨师长创新东北菜

ISBN：9787538144857

汇聚八方美食，品尝天下名菜。本书在传统东北菜的基础上，创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时，赶紧照方操作。美味绝不是难事，厨房也不再是油烟的天下，尽情欣赏这些美食的馨香，感受厨房的乐趣吧！ ...

厨师长创新东北菜

东北菜精选60种 (平装)

ISBN：9787538836134

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东北菜精选 60种平装

大众东北菜500例

ISBN：9787530840283

中国地方风味菜肴系列丛书，是一套内容丰富、齐全，叙述言简意赅的烹饪书籍。无插图，只有文字介绍。尽管如此，但绝对不会引起你的视觉疲劳。因为，它的字体较大，纸张质量也绝对一流。本书是其中的东北菜介绍本，...

大众东北菜 500 例

美味东北菜

ISBN：9787538851472

《美味东北菜》主要包括：熏乳猪排，锅烧乳猪腿；葱扒肘子，红焖肘子；猪头肉焖子，三花猪头糕；葱香肉棒，酱猪大排；红焖排骨，糖醋排骨等。 ...

美味东北菜

中国东北菜全集

ISBN：9787538852479

中国东北菜全集，ISBN：9787538852479，作者：郑昌江主编 ...

中国东北菜全集

酒店热卖东北菜

ISBN：9787538149715

东北菜以炖、烧、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。本书由“中国烹饪大...

酒店热卖东北菜

东北菜美味30种

ISBN：9787508211350

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做东北菜而编写。书中收入了具有代表性且适合家庭制作的东北菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、成菜特点等作了具体介绍，对主要制...

东北菜美味 30种

创新东北菜

ISBN：9787538428902

张奔腾，中国烹任大师，饭店与餐饮业国家一级评委，中国菜创新研究院研究员，中国烹任协会理事，中国食文化研究会理事，辽宁省餐饮烹任行业协会副会长，联合利华食品（中国）有限公司高级厨务顾问，《饮食科学》杂...

创新东北菜

家常东北菜1000样

ISBN：9787538440935

《家常东北菜1000样》图文并茂，以家常东北菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”“畜肉篇”“水产篇”“禽蛋篇”“豆制品篇”“蔬菜、食用菌篇”“汤羹炖品篇”“甜品篇”“燕鲍参翅篇”...

家常东北菜 1000 样

豪情东北菜(VCD)

ISBN：9787799510194

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豪情东北菜 VCD

豪情东北菜2（VCD）

ISBN：9787799511429

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豪情东北菜 2 VCD

东北菜-大厨家常菜-BOOK+VCD

ISBN：9787546400600

《大厨家常菜:东北菜》内容简介：东北人直，说话办事直来直去，接人待物粗犷豪放。东北菜也是如此。讲究色重味厚，口味偏成鲜，兼有咸辣、酸辣味，烹饪方法以炒、炖、焖、烧见长。东北菜也是我国历史悠久、富有特...

东北菜大厨家常菜 BOOK VCD

醇厚香浓的地道东北菜

ISBN：9787807539056

《醇厚香浓的地道东北菜》内容简介：搜狐博客访问量超过1000000，崔怡用真挚的心为你呈现独具匠心的地道东北菜，红红火火的味道酣畅淋漓的体验。跟热爱美食的她学做最正宗、最地道、最经典的东北名菜，崔怡...

醇厚香浓的地道东北菜

好学易做东北菜

ISBN：9787802580367

《好学易做东北菜》内容简介：人无论走到哪里，最难忘的还是家乡菜。因为身在北京，想念东北家乡菜而开始学习做菜，并因此结识了许多跟我一样身在异地甚至国外的东北老乡，还有嫁给东北老公的南方媳妇，当然也不乏...

好学易做东北菜