家常菜精选-巴国布衣
ISBN:9787536448537...
徽菜风味家常菜
ISBN:9787801121707...
精选家常菜100种 蒸煮
ISBN:9787539007854...
巧做丸子家常菜
ISBN:9787500212829...
湘菜风味家常菜
ISBN:9787801121677...
粤菜风味家常菜
ISBN:9787801121684...
好太太拿手家常菜1001样
ISBN:9787504450753...
家常菜.家常西餐菜点500种
ISBN:9787200022285...
快手家常菜
ISBN:9787501930975本书介绍了各种家常菜、地方风味菜40余种,包括水产类菜、禽蛋类菜、畜肉类菜、蔬菜类菜。书中详细介绍了这些菜肴的用料、做法和特点。本书是一本实用性较强的大众性菜谱。根据一般家庭的烹饪条件,书中的菜谱尽...
家常菜.家常凉菜500种
ISBN:9787200033977...
中国家常菜
ISBN:9787119004075《中国家常菜》主要内容包括:Author‘s Foreword、Chinese Cooking Techniques、Chopsticks、Basic Equipment for a Chinese...
精选家常菜100种-蒸煮
ISBN:9787539007335...
闽菜风味家常菜
ISBN:9787801121691...
美味家常菜320例
ISBN:9787800224720内容提要 这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。它从普通家庭平常 的取料条件和厨房条件出发,介绍了6类320种家常菜所用的原料、制法 和操作关键,还介绍了每种菜的特...
豆腐家常菜
ISBN:9787501931507嫩豆腐:口感较嫩,质地细滑,含水量多,适用于凉拌、清蒸或煮汤羹等。传统豆腐:又称板豆腐,口感较硬,含水量少,适用于煎、炒、酿、炸或红烧。冻豆腐:传统豆腐买回后。用水冲净,放入耐冷的器皿中,盖上保鲜膜...
精选家常菜100种 套餐
ISBN:9787539007830...
浙菜风味家常菜
ISBN:9787801121721...
精选家常菜100种 套餐
ISBN:9787539007823...
防治痛风病家常菜
ISBN:9787543311435本书介绍一些进行持续治 疗的工夫。其中之一是“美味 治疗食”。必须注意成为疾病 原因的“嘌吟体”,但是均衡摄 取各种食物却更重要。另外一 个重点是,...
北方美味家常菜
ISBN:9787508210728内容提要 这是一本专门介绍如何制作北方美味家常菜的菜谱书,是金盾版 《南方美味家常菜》的姊妹篇。书中收入北方叶菜、茎菜、根菜、花菜、茄 果菜等24个蔬菜品种,213个菜...
鲁菜风味家常菜
ISBN:9787801121660...
南方美味家常菜
ISBN:9787508210346内容提要 这是一本专门介绍如何制作南方美味家常菜的菜谱书。 其内容包括:叶菜类、茎菜类、根菜类、花果类、瓜类、豆类(含 豆制品)、菌澡类、果品面筋类等8大系列,90多个...
苏菜风味家常菜
ISBN:9787801121738...
中国湘菜湘点 家常菜
ISBN:9787535729316本册分为:肉菜、水产菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分,包括“红油鲫鱼”、“清蒸活鲫鱼”、“糖醋活鲤鱼”、“家常鱼丁”等374款。 ...
海鲜家常菜
ISBN:9787501931910本书介绍了海鲜的烹调技巧以及家庭海鲜的烹调技法,并有如清炒虾仁、咕噜鱼肉、蒜酥虾球、琵琶虾等海鲜菜的制作方法。 ...
家常菜治疗常见病
ISBN:9787539009339...
天天厨房海派家常菜
ISBN:9787806810385本书不仅记录了电视栏目《天天厨房》所演示的内容,而且非常好地延续了电视的影响力。即使离开电视,这也是一本蛮不错的菜谱,图文并茂、兼收并蓄、博采众长,推出了很多颇具特色的家常菜,它不只对广大的厨艺爱好...
上海家常菜
ISBN:9787506414784内容提要 本书介绍了百余种上海传统菜肴,分为冷菜类、家禽家畜 类、蔬菜素食类、海河鲜类、汤羹类、点心面食类。所有菜都源 于上海的家庭饭桌,既朴素实惠,又价廉物美,且操作...
中国家常菜
ISBN:9787119019239...
川味家常菜
ISBN:9787501941674怪味鸡/材料:土鸡1只。A料:葱2根,盐,鸡精,姜末,胡椒粉各1/4小匙,花椒10粒,蒜瓣4瓣,米酒,酱油各1小匙。B料:鸡精1/2小匙,白醋1/4小匙,芝麻酱2小匙。作法:1 鸡洗净,抹上拌匀的...
天天家常菜
ISBN:9787501943203中央电视台节目用书;《天天饮食》丛书; 传承“天天”美味;50道味觉营养享受! ...
异国家常菜
ISBN:9787501944439日式沙拉,韩国煎饼,芝士烤鲜蘑……世界美味,我也会做!还不赶快试试! ...
拿手家常菜1001例
ISBN:9787806985458《拿手家常菜1001例》教你用常见的食材做出自己最拿手的营养好菜。内容包括清新蔬果、营养豆类、诱人肉食、美味禽蛋、鲜香水产、百变面食、好吃米饭等。全书均按原材料来分类,同种原材料又按凉菜、热菜、...
家常菜1001样
ISBN:9787801559852...
家常菜典(植物篇) (平装)
ISBN:9787538424812...
家常菜典(动物篇)
ISBN:9787538424829...
四季家常菜
ISBN:9787800818691本书系统地讲述了川菜的制作方法、配料用特点。如炒三丝 、辣子肉丁、菊花鱼丝、陈皮姜水风度、蛋清豆花……图文并茂,是川菜烹饪爱好者的良师益友。 ...
培梅家常菜
ISBN:9787534118029本书菜目系按材料分类、编例,有120种,以经济实用为主,口味也尽量采取中庸,以迎合大众所喜爱。除烹调程序外,调味方面仍可按个人喜好酌予增减,不必过分拘泥,这也是家常菜与传统菜的不同之处。本书主要内容...
家常菜
ISBN:9787537501514本书以大路菜为原料且适合家庭制作的原则以外,还特别注重了营养的搭配及调料的使用,力求菜味道鲜香清淡、爽口开胃、去腥腻、风味独特、营养丰富、色彩美观,又原料易得,制作简便 ,是色、香、味、型、质俱佳的...
精致家常菜 美味家常菜 3
ISBN:9787534118043本书是献给广大家庭的一本通俗、实用的烹调技术读物。书中介绍的都是绝大多数家庭日常生活中食用的家常菜,也是普通人家最爱吃且能够吃得起的菜肴。本书紧密联系人们生活实际和家庭厨房条件,教给大家最需要、最有...
东北家常菜
ISBN:9787538138108本书分水产类、肉类、鸡类、蔬菜四部分,介绍了各类菜肴的原料、调料、制作方法和菜品特点,附有烹调基础知识。 ...
家常菜80例 (平装)
ISBN:9787538425895...
创意家常菜 美味家常菜 4
ISBN:9787534118050中国菜变化之多,可谓包罗万象;一菜一格,百菜百味,浩瀚而无汇。只要胆大心细,多加练习,小心地避免火候、加工,热油带来的伤害,且在口味的调理上也不必墨守成规,以合家人之咸淡适口即可,这样做中国菜并非难...
家常菜典
ISBN:9787543623002...
家常菜800样
ISBN:9787500215899...
新年新款家常菜
ISBN:9787537524445本书汇集了新款家常菜。其中内容包 ...
简易家常菜(中英对照)
ISBN:9787119030814本书精选118道家常菜,配以500余幅精美的彩色图片,采用图示的方法分步骤讲解,文字汉英对照。 ...
上海家常菜
ISBN:9787501937158上海家常菜是收集了上海地区不同籍贯、各类家庭日常烹任经验,择其优者,按市场供应菜蔬原料、各人口味,用经济合理、简便可行的烹调方法撰写成的菜谱。 本书分菜肴、小吃两大篇,以各种烹任方法分类,不分帮派,...
学做家常菜
ISBN:9787506421607本书介绍了各种家常菜、地方风味菜300余种,包括水产类、禽蛋类、畜肉类、蔬菜类及粥、汤和风味小吃。书中详细介绍了这些菜肴的用料、做法和特点。本书是一本实用性较强的大众性菜谱。根据一般家庭的烹饪条件,...
新川菜经典-家常菜 (平装)
ISBN:9787536455191...