香料_图书大全

香料香精工艺

ISBN：9787501924394

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香料香精工艺

香料生产工艺学

ISBN：9787810086905

内容提要本书共分8章，对香料工业中天然香料、合成香料的原料来源及生产方法，香精的调配和应用，香料的检验与分析作了系统介绍。重点阐述了以天然植物香料为主的化学基础理...

香料生产工艺学

萜类香料化学

ISBN：9787501922758

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萜类香料化学

日英汉香料词典

ISBN：9787502525941

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日英汉香料词典

香料香精手册精

ISBN：9787535728340

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香料香精手册精

爱恋香料菜

ISBN：9789570309089

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爱恋香料菜

香料化学与工艺学

ISBN：9787502558543

本书对天然香料和合成香料做了全面介绍。除了介绍每一类香料的一般香味特征和制备方法外，还主要介绍了710多种香料的理化性质、香味特征、天然存在、制备方法、安全管理和主要用途。对天然香料，详细介绍了各品...

香料化学与工艺学

香料与香精

ISBN：9787801640109

本书分为三章。第一章介绍了香精香料的分类和发展；第二章重点介绍了150多种常见合成香料的理化性质、天然存在、制备方法、安全管理及其主要用途；第三章列举了90种香型的几百个香精配方，对其中常见的几十种...

香料与香精

食用香料手册

ISBN：9787801645906

本书对1120种食用香料的化学结构或组成、理化性质、感官特征、应用范围、参考用量以及安全管理情况进行了介绍，可供香料、香精、食品、饮料、酒、烟草、牙膏、药品、饲料等领域的科研、技术管理人员参考。 ...

食用香料手册

新合成食用香料手册

ISBN：9787502560997

本书收录了食用香料评审权威机构--美国FEMA组织近二十年公布的可食用合成香料及其他单体物质共十二大类，分别为烃类、醇类、酚类、醚类及含氧杂环类、醛类、酮类、缩羰基化合物、酸类、酯类、内酯类、含硫含...

新合成食用香料手册

香料饮料研究所内部管理的实践

ISBN：9787801677204

自1986年在英国发现全世界第一例疯年病后，欧盟各国相继发现疯牛病，并在20世纪90年代进入高发期，现已扩散到美国、加拿大、日本等国家，变成世界性问题。疯牛病的发现引起了人们对动物性食品的恐慌。而如...

香料饮料研究所内部管理的实践

香料与食品添加剂制造技术

ISBN：9787502334475

本书介绍了83种合成香料、74种香料、84种食品添加剂和65种复配型食品添加剂的制造技术。对每种产品的产品性能、生产方法、生产配方、生产流程、生产工艺、产品标准和产品用途都作了全面系统的阐述。 ...

香料与食品添加剂制造技术

天然香料加工工艺学

ISBN：9787501950836

我国香料工业是从天然香料加工为起点发展起来的，即使目前合成香料快速发展时期，天然香料工业也是我国香料工业的主要组成部分。我国天然香料加工工艺在上世纪从无到有，得到了较快的发展，从最原始的水汽蒸馏、浸...

天然香料加工工艺学

香料生产技术与应用

ISBN：9787535922380

本书对天然香料、合成香料和调合香料（香精）作了全面介绍，对香气技术也作了阐述，还重点介绍400多种香料的生产技术与应用。每种香料均介绍中文名、英文名、分子式、相对分子质量、结构式、香气特征、性状、规...

香料生产技术与应用

香料色素观赏类中药材植物种植技术 (平装)

ISBN：9787503827143

了为配合当前农村产业结构的调整，顺应农村商品经济的发展，实行优质高产高效农业。目前，已有很多农民认识到“要发财，种药材”。种植和养殖动植物中药材是一项增加经济收入的致富门路，越来越多的人投入到发展中...

香料色素观赏类中药材植物种植技术平装

香草與辛香料

ISBN：9789578248717

˙藉由香氣味道做編排，本書列出120種以上的香草與辛香料，並附上延伸的註釋，告訴您如何購買、儲存、以及在烹調中使用這些香草與辛香料。 ˙專業的製備技巧，...

香草與辛香料

香料与香精

ISBN：9787504712448

香料与香精，ISBN：9787504712448，作者：夏铮南，王文君主编 ...

香料与香精

香料鉴赏手册

ISBN：9787532368983

《香料鉴赏手册》(精装)介绍了50多种常见的、奇特的香料配有精美的插图，把各种香料的历史和基本特性娓娓道来，内容丰富，除了介绍香料的食用调味功能外，还介绍了它们的保健和美容功能，此外，还专门介绍了复...

香料鉴赏手册

中国轻工业标准汇编香精与香料卷

ISBN：9787506619127

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中国轻工业标准汇编香精与香料卷

香料化学与工艺学

ISBN：9787502515478

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香料化学与工艺学

含硫香料化学

ISBN：9787030184283

本书是一部关于含硫香料化学的专著，对300多种含硫香料化合物的天然发现、香味特征、制备方法、安全性、建议应用领域及建议用量等内容进行了论述，涉及到所有含硫香料结构类型。本书可供从事香料化学、食品化学...

含硫香料化学

香料香精辞典

ISBN：9787502588663

中国目前香料香精的总产值每年也只有“区区”一百多亿元（人民币），但直接使用香精的工业品至少每年有一万多亿元（人民币）产值，几乎每一个轻工业产品生产厂家的科研人员、管理人员尤其是从事新产品开发的人们都...

香料香精辞典

狼與辛香料

ISBN：9789861743370

行商人羅倫斯在馬車貨台上的麥束堆裡，發現睡夢中的少女。自稱是豐收之神赫蘿的美麗少女，有著狼的耳朵及尾巴。「雖然咱長久以來被尊為神，不過，咱就是咱，咱是赫蘿。」羅倫斯不斷被說話...

狼與辛香料

加点香料

ISBN：9787100050449

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加点香料

加点香料!

ISBN：9787100050531

本书是一本简明的香料百科全书，不仅介绍了最辣的香料生长在哪里，哪些香料贵如黄金，还让读者了解到香料的历史。 ...

加点香料

合成香料技术手册

ISBN：9787501928521

合成香料技术手册，ISBN：9787501928521，作者：刘树文编著 ...

合成香料技术手册

香料饮料研究所科技进步与发展

ISBN：9787801677624

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香料饮料研究所科技进步与发展

香料传奇

ISBN：9787108026682

生姜、胡椒、桂皮、肉豆蔻……这些香料不仅仅是调味品，还有着匪夷所思的传奇历史：从哥伦布的环球远航到近代的跨国贸易，从古代罗马皇帝的宝物礼单到现今可口可乐的秘密配方，从庄严的教堂到私密的卧房，香料都发...

香料传奇

合成香料工艺学

ISBN：9787501959716

本书简单介绍了香料和香料工业的现状、发展概况和合成香料的研究对象；简单叙述了合成香料的分类及其结构和香气的关系以及合成香料的制备方法。重点介绍了各类香料化合物（烃类及含卤化合物、醇类、醚类、酚类、醛...

合成香料工艺学

狼與辛香料Ⅱ

ISBN：9789861744513

旅行商人羅倫斯決定與狼神赫蘿繼續一同旅行。兩人把在河口城鎮帕茲歐的銀幣事件中所賺取的上等胡椒換成武器，來到通往異教徒之地的玄關口——北方的教會城市留賓海根，並打算大撈一筆，不料卻掉進意料外的謀略陷阱...

狼與辛香料 Ⅱ

香料分析

ISBN：9787501960194

本书包括了香料的初步检验和物理性质测定（如初步检验，比重、熔点、沸点等的测定）、官能团定性分析（如羟基、醚类、硝基化合物等的测定）、官能团定量分析、紫外光谱法、红外光谱、气相色谱分析法、高效液相色谱...

香料分析

香料制造工

ISBN：9781550451740

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香料制造工

狼與辛香料 IV

ISBN：9789861745602

旅行商人羅倫斯為了尋找狼神赫蘿的故鄉約伊茲，目前正往北方前進著。兩人靠著在異教徒城鎮卡梅爾森得到的情報，來到鄉間村落特列歐。據說特列歐有一位專門在收集異教眾神傳說的修道士。而想要得知他的下落，就得詢...

狼與辛香料 IV

狼與辛香料 III

ISBN：9789861744926

旅行商人羅倫斯與狼神赫蘿從教會城市留賓海根出發後，一方面為了行商，一方面也為了收集赫蘿的故鄉──約伊茲的情報，於是來到了因冬季大市集與祭典而熱鬧非凡的城鎮──卡梅爾森，並在這裡遇上了年輕魚商阿瑪堤。...

狼與辛香料 III

香料蔬菜栽培与利用

ISBN：9787502337933

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香料蔬菜栽培与利用

香料香精生产技术及其应用

ISBN：9787506448192

《香料香精生产技术及其应用》以香料香精的生产和产品开发应用为题材，系统地介绍了天然香料和合成香料的生产技术、香精的调配加工与应用、香料香精分析技术及微胶囊化技术与应用。同时，对香料香精研究及其开发技...

香料香精生产技术及其应用

香料角逐

ISBN：9787530649343

《香料角逐》述说了关于肉豆蔻、香科贸易、兰恩岛和一个英勇的英国探险家的故事。这个故事让吉尔斯·密尔顿娓娓道来，探险味很浓，有时还让人心惊肉跳……他的研究做得很透，富于睿智，这就是为什么他调度布局得心...

香料角逐

狼與辛香料 Ⅴ

ISBN：9789861746463

旅行商人羅倫斯與狼神赫蘿平安無事地離開特列歐村後，來到直接留下關於赫蘿傳說的城鎮雷諾斯。儘管赫蘿希望兩人能夠悠哉地尋找她的故鄉──約伊茲的線索，卻未能阻擋羅倫斯對生意的好奇心。這時，一名...

狼與辛香料 Ⅴ

香料之路/世界商贸之路探寻

ISBN：9787500682134

《世界商贸之路探寻:香料之路》主要内容：为了获取香科，无数人不惜冒着生命的危险，前往茫茫人海之中，寻求传说中的香料群岛。正因如此，一条古老的商贸之路被开拓出来。在这条商路的滋润，阿拉伯人和意大利人获...

香料之路世界商贸之路探寻

狼與辛香料 Ⅵ

ISBN：9789861747835

雖然赫蘿提出要結束旅行，但羅倫斯說服了她，並決定繼續兩人之旅，直到抵達約伊茲。為了追上伊弗，兩人從雷諾斯港口乘船南下羅姆河。當船隻在途中停靠某關卡時，撞見一名牽扯上麻煩事的少年，而羅倫斯...

狼與辛香料 Ⅵ

狼與辛香料（１）

ISBN：9789861747798

這是一個教會權威開始崩毀，所有人民不再無條件服從教會的時代。夢想在城鎮中開設一間商店的旅行商人──羅倫斯，載著一馬車的貂皮與麥子，來到了帕斯羅村。村裡為了祭拜豐收之神所化身成為的狼，而正在舉行收割祭...

狼與辛香料１

合成香料技术手册

ISBN：9787501964840

《合成香料技术手册(第2版)》主要内容：合成香料的发展日新月异，由于新技术、新方法和新原料的不断涌现，各类香气逼真、香型独特的新合成香料相继问世。现代的调香师们凭借丰富的各类香原料，几乎可以随心所欲...

合成香料技术手册

中国香料香精发展史

ISBN：9787506624473

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中国香料香精发展史

香草 &香料料理

ISBN：9789574522507

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香草香料料理

独角兽与香料

ISBN：9787018987677

这是车前子继《纸梯》（上海人民出版社，1989）之后的第二本诗集。作为中国当代最重要的诗人之一，他基本不属于诗坛，或曰诗歌利益圈。从朦胧诗时代到90年代初的形式主义实验，再到2000年后的新游戏，他...

独角兽与香料

狼與辛香料Ⅶ

ISBN：9789861749495

為了慶祝平安結束在留賓海根發生的騷動，赫蘿、羅倫斯與諾兒菈三人共同用餐。吃到一半時，赫蘿突然感到身體不適，在慶祝宴上暈倒了。看見身體不適的赫蘿，羅倫斯準備親自看護，然而……？ ...

狼與辛香料 Ⅶ

香料调料大全

ISBN：9787506270847

《香料调料大全》全书力求深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的必备参考读物；饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。 ...

香料调料大全

烟草香料技术原理与应用

ISBN：9787122043139

《烟草香料技术原理与应用》对促进和推动烟用香精香料技术的基础研究、应用研究、成果推广以及产品开发等工作必将产生重要作用。烟草香料技术原理与应用谢剑平主编烟用香精香料技术是烟草行业的重要核心技术,也是...

烟草香料技术原理与应用

狼與辛香料 VIII

ISBN：9789862370902

羅倫斯等人在羅姆河得知有關「狼神腳骨」的傳言，而教會勢力似乎想利用這個腳骨，來炫耀自己的權威。聽到腳骨可能屬於與自己同類的狼，赫蘿當然不可能置之不理。為了得到詳細情報，一行決定前往港口城...

狼與辛香料 VIII

现代合成香料

ISBN：9787501968640

《现代合成香料》内容根据化学官能团的分类，主要分烃类、醇类、醛类、酮类、缩醛、缩酮、醚类、环醚、酯类、内酯、腈和含硫含氮杂原子化合物。作者根据国外合成香料现状及国内进一步发展香料工业之需，我们编写了...

现代合成香料