平底_图书大全

ISBN：9789861198835

自從父親失蹤之後，一直窩在家裡足不出戶的國見聰，因為遇上了同班同學　慶太，才得以順利從國中畢業。後來，為了成為一流的廚師，他來到了父親曾經任職的西餐最高殿堂「帝都飯店」就職。全世界內心最善良的料理人...

ISBN：9789867266088

平底鍋做點心改變你對烘焙的看法，也顛覆你對平底鍋的用法。對想做點心卻沒有專業烘焙器具的人來說，做點心始終是個遙遠的夢想。而且用烤箱做點心必須掌握得很謹慎，溫度控制不好就會烤出失敗的成品。...

ISBN：9787532057535

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ISBN：9789866612305

※只要買一只平底鍋就可以做出78道大宴小酌的六大類料理,分別為肉類、海鮮、蔬菜、豆蛋菇、米麵、點心料理。 ※ 書中並提供9種醬料的製作過程,分別為蘑菇醬、黑胡椒醬、豆瓣醬、白醬、XO醬、蒜...

ISBN：9789577104533

很多人應該都有過這樣的想法：「好想自己動手作麵包喔!」、「作麵包好像很難耶!」恭喜你！看了本書你就會發現原來作麵包這麼的簡單。只要家裡有一只平底鍋，從麵糰發酵到烘烤完全不用仰賴任何其他道具了。平底鍋...

ISBN：9789866485138

炸---只要約2cm深的油(約400ml)就可以炸雞排和春捲。熱油的時間比用深鍋快得多，馬上就可以開始調理，實在是非常吸引人的優點。油的量只要可以浸到材料厚度的一半左右就夠了，然後再上下翻面，炸成酥...

ISBN：9789867642868

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