吧台_图书大全

ISBN：9787538124996

本书共十七章，从吧台酒水操作原则、调酒师素质与职责、软饮料、茶、咖啡、果蔬饮料、乳品饮料、米酒、啤酒、葡萄酒、白兰地、威士忌、金酒、伏特加、配制酒、鸡尾酒、饮品装饰、水果拼盘等吧台酒水操作所涉及到的...

ISBN：9789861760117

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ISBN：9789861763088

内容分为：一、咖啡吧台师傅的热情；二、意大利Bar的趣味；三、创造日本的Bar文化；四、咖啡吧台师傅的技术；五、国际竞技大赛的经验谈等五个章节。 ...

ISBN：9787562446934

《吧台基础服务与意式咖啡》为中国-澳大利亚职业教育与培训项目课程开发成果，它以其全新的教育理念和教学方式取胜。其先进的职业教学理念、行业能力标准的运用、灵活的学习活动设计、人性化的版面设计等，是有别...

ISBN：9787508393841

《书房·吧台·休闲区》根据业主对书房、吧台和休闲区的设计需求进行详细解析，展示了大量优秀设计实例，文字内容更加实用和丰富，包括选材技巧、装饰金点、旺家宜忌、保养窍门四部分知识点。《书房·吧台·休闲区...

ISBN：9789574736003

本書為一本專為培訓咖啡吧台師傅（Barista）所編著的教材。介紹咖啡吧台師傅所扮演的魅力與角色，深入淺出的教導咖啡吧台師傅的工作流程、應有的儀態及待客服務等基本功夫，以及沖煮義式咖啡和西雅圖式咖啡...