禽蛋_图书大全

禽蛋肉食品的妙用与忌口

ISBN：9787539009476

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禽蛋肉食品的妙用与忌口

家用鱼肉禽蛋治病小窍门

ISBN：9787800892004

内容提要鱼肉禽蛋，既是营养丰富的美味佳希，又是防病治病的天然良药。本书上篇详述了111种常用动物食品的来源、性味、营养成分、食疗作用。下篇以病为纲，分为内、妇、儿...

家用鱼肉禽蛋治病小窍门

禽蛋美味30种

ISBN：9787508202785

本书是“家庭美食系列丛书”之一。为提高家庭烹调技艺和改善生活的需要，本书精选了以禽蛋为主要原料的菜目30种，介绍每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和司厨心得，每种菜主要制作过程都配有示例图片介绍。...

禽蛋美味 30种

禽蛋疗法

ISBN：9787801562296

《禽蛋疗法》上篇主要介绍禽蛋疗法基础知识，探讨禽蛋疗法的渊源，历代对禽蛋治病的认识，结全现代科学知识，论述禽蛋治病原理。下篇各章精选了禽蛋治病验方千余首，并指明各方的来源，以供习用者考校。所治病种分...

禽蛋疗法

自学禽蛋菜肴制作

ISBN：9787533132446

本书融原料知识、干料涨发、用具、刀工、刀工成形、油温、火候、制作方法、上浆挂糊、勾芡、调味品、味型、制汤、菜肴命名和全国各地不同风味的经典菜谱为一体，内容全面，实用性强，通俗易懂，简单明了，使初学者...

自学禽蛋菜肴制作

传统与新潮禽蛋特色菜

ISBN：9787504836625

编者组织有关烹饪行家对中国传统特色菜点进行全面的总结，筛选出一些代表品种进行分析、介绍，同时较广泛地收集当今餐饮市场较为流行、畅销的新品菜点，加以归纳、整理。 ...

传统与新潮禽蛋特色菜

有机禽蛋生产

ISBN：9787502351717

本书主要介绍了有机禽蛋的品种、生产过程、加工和贮藏方法，资料翔实，内容丰富，语言通俗易懂，图片生动，形像逼真，突出了实用性与可操作性。该书是一本生产、生活兼用的实用手册，可供有机禽蛋生产者、基层农技...

有机禽蛋生产

家常禽蛋菜-养生保健

ISBN：9787543930827

本书精选了56款既实用又具代表性的、营养均衡的禽蛋蒂肴，并配以简洁的文字和精美的彩色图谱，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了具体的展示。对主要制作过程还配有示范图片。并以通俗、...

家常禽蛋菜养生保健

巧做禽蛋

ISBN：9787543930186

这是一本清爽简便的烹饪书籍。不像其他同类烹调书那样，满眼都是方块字，密密麻麻的，让人看一眼都没勇气继续看下去。该书图文并茂，左页是成品菜肴图片，右页是相应菜肴的制作配料、做法、功效等内容的介绍，简简...

巧做禽蛋

禽蛋豆制品这样吃

ISBN：9787538436327

《禽蛋豆制品这样吃》旨在成为您的“超市生活细节指南”，告诉您“禽蛋豆制品这样吃”。书中以33种生鲜超市常见的禽蛋豆制品原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、...

禽蛋豆制品这样吃

新编禽蛋类菜谱400种

ISBN：9787810562140

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新编禽蛋类菜谱 400种

学做中国菜·禽蛋类

ISBN：9787119024929

《学做中国菜:禽蛋类》：《学做中国菜》系列丛书共九册，包括水产类、肉菜类、菜蔬类、豆品类、汤菜类、冷菜类、面点类、禽蛋类和家宴类。本册为《学做中国菜》系列丛书之一，禽蛋类，共列有40种以禽肉、鲜蛋为...

学做中国菜禽蛋类

禽蛋加工技术

ISBN：9787536466487

《禽蛋加工技术》内容简介：1.技术易学，质量可靠。因配料工艺规范化、标准化，减少了对制作经验的依赖，即使从未从事过制蛋工作的人，只要严格按照书中的介绍去操作，也可迅速掌握技术，生产出品种各异的优质松...

禽蛋加工技术

禽蛋疗法/简便疗法丛书

ISBN：9787534525513

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禽蛋疗法简便疗法丛书

营养禽蛋·豆制品

ISBN：9787538013481

本书精选了上百道精美的以禽蛋和豆腐为主料的菜肴，按照原料、做法、特点的编排体例，向人们详尽地介绍了营养菜肴的制作手艺。该书是您补充丰富蛋白质等的营养保健用书。都来阅读本书吧，让您和您的家人都拥有一副...

营养禽蛋豆制品

禽蛋制品生产技术

ISBN：9787501939404

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禽蛋制品生产技术

禽蛋营养高

ISBN：9787533527549

本书介绍禽蛋类食物的特点、原料组成、制作方法等，其中制作小窍门、功效与宜忌是本书的特色，目的在于提醒人们在日常饮食中除了要注重色、香、味外，还应注意其营养供给，以便确保膳食营养平衡。 ...

禽蛋营养高