汤菜_图书大全

家常营养美味汤菜谱--喝出来的健美体魄

ISBN：9787810015820

...

家常营养美味汤菜谱喝出来的健美体魄

新川菜经典·汤菜

ISBN：9787220059858

新川菜，是1996年以后川菜进入一个新的发展阶段。号称四大菜系之首的川菜享誉宇内，但随着社会的发展和变迁，传统川菜在上世纪九十年代中期遇到了前所未有的挑战，川菜业也进入一个低谷。作为对这种挑战的回应...

新川菜经典汤菜

保健汤菜大全

ISBN：9787503215735

保健汤菜大全，ISBN：9787503215735，作者：董淑炎等编著 ...

保健汤菜大全

实用家庭汤菜谱

ISBN：9787538422443

...

实用家庭汤菜谱

汤菜

ISBN：9787536446366

本书在汤菜的选择上力求新颖，适合现代人的口味，将一些过于家常的汤品略去，结合市场需求及本人多年烹饪教学的经验，在取传统汤菜精华的基础上增加了一些较具新意的款式。 ...

汤菜

厨艺百科…汤菜篇(VCD)

ISBN：9787887110978

...

厨艺百科汤菜篇 VCD

汤菜美食图谱 (平装)

ISBN：9787805487595

...

汤菜美食图谱平装

家常汤菜

ISBN：9787537728560

家常汤菜，ISBN：9787537728560，作者：食闻 ...

家常汤菜

家庭汤菜煲煲浓-家常菜点点通(附赠光碟一张)

ISBN：9787534552786

《家庭汤菜煲煲浓》内容简介：410多道美味鲜汤，体会滋养天地。技术指导：点拨你操作诀窍，烹调细节；菜肴变化：指导你天天变新，道道变化；小贴士：告诉你菜肴常识，温馨提示。 ...

家庭汤菜煲煲浓家常菜点点通附赠光碟一张

四季汤菜/家常珍馐丛书

ISBN：9787533511760

...

四季汤菜家常珍馐丛书

家庭四季风味汤菜

ISBN：9787534530593

茅建民(1958～)，国家特二级烹调师，江苏省扬州商业技工学校烹饪讲师，出版过《淮扬豆腐菜100种》等。:本书介绍京鲁风味、川菜风味、淮扬风味、粤菜风味的四季汤菜近350种，包括其原料、制作方法等。...

家庭四季风味汤菜

补身秘笈\:秋季实用保健补益汤菜谱

ISBN：9787805921976

...

补身秘笈秋季实用保健补益汤菜谱

家庭滋补汤菜660例

ISBN：9787504461179

《家庭滋补汤菜》主要内容：其实煲汤没有什么难的，只要选对材料，掌握好火候，肯花时间和耐心就可以了。这个过程少了煎炒烹炸的狼狈，有的只是不容忽视的成就感，渗透出的功力有如太极推手，让你心情享受其中。 ...

家庭滋补汤菜 660 例

汤菜/小餐馆当家菜

ISBN：9787536465657

《汤菜》结合中小餐馆的实际经营需要，吸收了川菜中传统菜式、创新菜式、江湖菜式的精华，推出了畜肉类、家禽类、水产类和素菜类四大类别181例汤菜菜品，包括番茄炖牛肉、紫菜绿豆排骨汤、酥肉汤、鸡蒙葵菜汤、...

汤菜小餐馆当家菜

日本刺身与汤菜制作高手

ISBN：9787538416824

进了培养烹调专业人材的专科学校，为了将来成为一流的厨师，学会烹饪基本技术是不言而喻的。但是，熟悉和了解各种原料的性质、特征，也是至为重要的。有了这方面的知识，自然就明白如何保持原材料鲜美和营养的烹饪...

日本刺身与汤菜制作高手

汤菜

ISBN：9787536454545

...

汤菜

汤菜篇

ISBN：9787501935017

本书介绍100例汤菜的制作方法，这些汤菜是最新流行的菜肴。适合南北各地餐饮、家庭使用。该书以图片为主，辅之以简单文字说明，全书设计新颖、制作精美，书末还附光盘一张，适合广大读者阅...

汤菜篇

学做中国菜·汤菜类

ISBN：9787119024936

学做中国菜·汤菜类：汉英对照，ISBN：9787119024936，作者：《学做中国菜》委会 ...

学做中国菜汤菜类

营养保健汤菜

ISBN：9787538135459

捧起散发着浓浓墨香的“巧手美食”丛书，翻看那一幅幅色彩艳丽的照片，眨眼间一盘盘精美的佳肴便跃然纸上令人垂涎，望着那一本本装帧精美的小书，令我感慨万千。为了体现本丛书实用、新颖...

营养保健汤菜

家常汤菜

ISBN：9787806461952

...

家常汤菜

大众汤菜谱

ISBN：9787530424674

本丛书分为《大众素菜谱》、《大众保健菜谱》、《大众凉拌菜谱》及《大众汤菜谱》4本。其特点为：每种蔬菜或禽蛋均介绍有十几种不同的制作方法，其中大多数为近年来流行的或新创的烹饪方法。本丛书为家庭厨房的必...

大众汤菜谱

天天汤菜

ISBN：9787532371167

本书按一天一个汤，共介绍了365个汤菜。每个汤菜分原料、调料和制法进行介绍，一目了然。本书内容实用，选料容易，操作简便，适合广大家庭使用。 ...

天天汤菜

家庭汤菜制作

ISBN：9787532348220

...

家庭汤菜制作

美食家菜谱:素菜,汤菜,点心 (平装)

ISBN：9787806010075

...

美食家菜谱素菜汤菜点心平装

家庭四季汤菜/家庭美食小丛书

ISBN：9787534524684

...

家庭四季汤菜家庭美食小丛书

汤菜

ISBN：9787122081452

《酒店流行菜·汤菜》内容包括：汤的概念、汤的分类、汤料的选择、常用汤料的药性、煲汤简介、汤菜制作实例、霸王别姬、百合炖木瓜、冰糖银耳炖雪梨、虫草炖辽参、虫草花炖辽参、冬瓜党参大骨汤、冬瓜开胃汤、发财...

汤菜

汤菜巧做十日通：入门技巧——十日通丛书

ISBN：9787806003367

本书分十日课程，讲述了汤菜菜肴的制作过程。汤菜是人人喜爱的菜肴，不但一般家常菜中不可缺，就是在高档宴席中也不可少。俗语说“无汤不成席。”充分说明了汤菜在宴席中的地位。汤菜不仅营养丰富，易于消化吸收，...

汤菜巧做十日通入门技巧十日通丛书

四季进补汤菜

ISBN：9787533517953

本书广泛采集了国内汤菜进补食谱，按季节进行综合分类，所介绍的四季进补汤菜，即“美食进补”，每款菜肴都注明采用的原料、菜式特点、功用、以及简单的烹调等方法，十分贴近生活。 ...

四季进补汤菜