做菜_图书大全
巧妇教你做菜
ISBN：9787501919604内容简介 本书是以指导人们做好家常菜，提高生活质量为目的。该书在编写 过程中，力求贴近百姓日常生活。在注重营养的同时又考虑色、香、味、 型，使广大读者便于阅读，便于掌握...
用蛋做菜
ISBN：9787501934768蛋的营养成分有蛋白质、脂肪、维生素等，其中最主要的营养成分即蛋白质。鸡蛋中的蛋白质储存于蛋黄内，不仅适合人体吸收，更是维持人体结构及修复受损组织最不可或缺的要素之一，而过多的蛋白质会变成脂肪储存起来...
电锅做菜
ISBN：9787506428033简单又省事——自动控制，随时保温，炖煮一次完成。洁净又实用——免除油烟困扰，营养美味百分百。 本书教你电锅里面做各式美味的菜肴，分肉类、蔬菜类、汤品类、海鲜类等六部分。有珍珠丸子、粉蒸排骨、梅汁排...
好当家做菜
ISBN：9787506427173本书的重点与读者们共同探讨如何在家里做出味道可口、成本适中、营养丰富、搭配合理、变化多端、快捷方便的家常菜。本书还介绍所用原料该如何挑选，它的营养价值、药用价值、美容价值，价格的合理性和在当时的气候...
懒人巧做菜
ISBN：9787501951277对于工作繁忙的现代都市人来说，要想兼顾健康美味与轻松便捷，最重要的就是掌握“偷懒”的料理技巧。“懒人”系列正是为现代人量身定做的、烹制方法简便又快速、省时又省事的食谱。内容从食材选择、基本技能到炒制...
學廚秘笈 - 跟周中師傅學做菜
ISBN：9789882160217周中師傅也曾是對廚藝一竅不通的「地獄使者」？五歲來港，入廚四十年，甚麼都吃過了，但他第一次入廚煮的是甚麼？他在廿多年前已創出了現在流行的融和菜(FUSION)，但這種以西式食材、配合中菜烹調方式的做...
轻松学做菜烹饪秘诀195
ISBN：9789866944017...
学生烹饪入门.教你如何做菜
ISBN：9789579586658...
家庭常做菜
ISBN：9789576046704...
大家都愛蛋料理：跟著700張圖解做菜，失敗率0％！
ISBN：9789868150836蛋是每家冰箱內都會準備的基本食材，也是最平凡的料理素材， 卻能像魔術師般，搭配各種食材變幻出百種美味風貌。 來吧！一起踏入蛋的世界瞧一瞧? 【蒸煮蛋滋味】 營...
大家 都 愛蛋 料理 跟 著 700 張圖解 做菜 失敗率 0 ％
厨房新手做菜秘籍
ISBN：9787535238962《厨房新手做菜秘籍》主要内容：厨房之所以带有凝聚家人感情的神奇魔法，无非因为它是孕育一道道佳肴的地方；而这些菜肴本身除了色、香、昧的吸引力之外，营造的是更多的创意与对家人的关爱。 厨房的新手在学做菜...
做菜老公吃
ISBN：9787533519384本书用图文并茂的形式提供小两口简便省钱健康浪漫餐99道，能够帮助你满足一家人的胃，并且激发厨艺术的创意灵感。 ...
妙用微波巧做菜700例
ISBN：9787534542336本书重点介绍了微波炉菜肴700例，包括肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类、汤类、米饭、面粉类、点心类、豆制品类、酱饮类等九大类。这些微波炉菜谱，基本上是中式菜肴，而且是最适宜于普通家庭选用的普及型常用菜肴...
輕鬆進廚房!第一次做菜我OK
ISBN：9789575267513全彩圖文書，畫風趣緻，行文輕鬆，讓妳忍不住想一口氣看完。 食譜的作法，既簡單又實用，絕對做得出成品，破除妳對食譜望而生畏的心理障礙。 親手做料理，開心過日子 現代忙碌的...
简单做菜 (平装)
ISBN：9789579146906...
做菜好吃的秘密
ISBN：9787506449847电视剧《蜗居》第28集后半部分，郭海藻给宋思明做菜用的参考书，就是本书。 本书是台湾美食艺术交流协会副理事长骆进汉的私房美味秘诀。该书从食材的挑选、处理到烹调过程，详细点出美味的关键；50...
用超市食材輕鬆做菜
ISBN：9789868451629完全運用超級市場食材的實用料理書！ 現代人生活忙碌，自己下廚的人已經越來越少，即使想利用有限的閑暇展現手藝，也可能因為買菜不方便、或下廚經驗太少而有調味方面的疑慮，以致讓人卻步。其實除開離...
用電子鍋煲飯做菜玩點心
ISBN：9789575658250使用最基礎、煮飯用的電子鍋即可輕鬆完成各式料理，不用貴參參的IH電子鍋、或使用複雜的按鍵選擇，真正one touch，一次就搞定。 電子鍋功能全面大躍進，從蒸、煮、煎、炒、焗、烤、燉、滷、...
白领巧做菜
ISBN：9787508252810《白领巧做菜》是一本介绍白领一族如何做菜的菜谱书。书中精选了80款既有较高营养价值，又有较好食疗保健功效的美味养生菜肴，以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体的...
陈绪荣大师教做菜
ISBN：9787506451390《陈绪荣大师教做菜》主要内容：农家小炒肉、香辣肉丝、大豆炖排骨、花生炖猪蹄、红酒炖牛腩、香煎牛排、红焖羊肉、当归羊肉汤干烧鸡块、贵妃鸡、怪味鸡丝、滋补乌骨鸡、麻香酥鸭、酸菜鸭等等。尚锦图书，伴你健康...
名厨做菜招招鲜
ISBN：9787801781550...
在家做菜很简单
ISBN：9787811176346《在家做菜很简单》是一本为初次下厨的朋友所写的烹饪入门书，因此书中除了介绍几种常见的烹调技法之外，也选择了35道做法简单、容易调理的家常菜来示范，并依据不同的菜色分别加以说明，将每一道料理的制作过程...
愛戀地中海美食：跟著Mary優雅做菜
ISBN：9789866868399現代飲食追求的是吃得簡單做得優雅。 烹調其實沒有什麼高深的學問，只要用心，技巧是可以學習的，品味是可以培養的。 地中海列國不僅是公認的渡假聖地，更以氣候溫暖、陽光豐足，盛產多樣的...
會做醬汁就會做菜：決定美味關鍵的醬汁103道
ISBN：9789570410556◎美乃滋、蕃茄醬、黑胡椒醬、牛骨肉汁…基礎醬汁統統可以自己做！ 調味醬／沙拉醬／義大利麵醬／烤醬醃醬 淋醬／肉汁醬／103道基本醬汁及應用變化 美味菜餚的靈魂－－醬汁 ...
會 做 醬汁 就 會 做菜 決 定 美味 關鍵 的 醬汁 103 道
上班族回家做菜真简单
ISBN：9787811176810《上班族·回家做菜真简单》由刘庭轩，一个对烹饪充满热忱的六年级后段班的女生，将教您简单经济又健康的电锅菜，不但替你省了荷包，更能在无形中找回健康和好身材！每个月餐费都是让你荷包紧缩的原因吗？其实只要...
怎樣用超市材料做菜
ISBN：9789621415561...
做菜好吃的秘密
ISBN：9787811176513《做菜好吃的秘密;九种方便酱料》内容简介：蚝油、番茄酱、咖喱、沙茶酱、芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、辣豆瓣酱、XO酱……都是大家耳熟能详，又很轻易就可以买到的。使用这些有基本味型的酱料，再搭配不同食材，就...
食全食美教做菜
ISBN：9787538426854本书前言 快乐厨房主妇家常系列。 中国烹饪艺术的博大精深，向为全球人士所乐道推崇。《食全食美教做菜》集中国的地方料理、八大菜系、西式美点、健康药膳的精萃，从材料、调味料、制作过程，透过焦先...
看了,就會做菜
ISBN：9789867456373☆首度公開「所有人都想問、但又不好意思問」的廚房問題，附最佳解答！ 「煮飯放幾杯水？」「蔥薑蒜搞不懂？」「牛肉豬肉分辨不出來？」 本書為廚房菜...
用微波爐做菜(中英)
ISBN：9789867785695微波爐是現代家庭常見的烹調工具，但大多數的人可能只知道用它來加熱食物，其實用微波爐做菜不但迅速，沒有油煙、蒸氣，料理種類也豐富多變，對於忙碌的現代人而言再方便不過了。 ...
我會做菜－500 道家庭必備經典料理
ISBN：9789861360355一家一冊，世代相傳的美味寶典 飯麵料理33道．蛋類與豆腐料理41種．開胃小菜與蔬菜料理102道．海鮮魚類料理156道．雞鴨鵝料理30道．豬肉料理34道．牛羊料理26道．湯類料理28道．甜品...
好太太爱做菜
ISBN：9787501791972《好太太爱做菜》内容简介：广袤的疆域、悠久的历史和厚重的文化，造就了不同地区的饮食文化。如北方人喜欢面食，口味稍成；南方人喜欢清淡的莱；四川、重庆、湖南、云南、陕西、贵州、湖北等地则爱好辣。 《好太...
跟胖星儿学做菜
ISBN：9787540746759《跟胖星儿学做菜》内容简介：还在很自豪地说我不会做菜？那也太out了！能够毫不费力、利用现有的原料迅速做出美餐的女人，才是当下最有魅力的女人。《跟胖星儿学做菜》即汇集了时尚主妇胖星儿精心挑选的36道...
做菜给朋友吃
ISBN：9789579771115...
跟著大廚輕鬆學做菜
ISBN：9789575654252...
轻轻松松做菜秘诀
ISBN：9789575265038137種淺顯易懂的作法和Q&A解答烹飪疑難。 22種材料的基本食用及使用法。 17種材料的基本保存法。 10種基本的烹調用具。 ...
举一反三学做菜
ISBN：9787122077912《举一反三学做菜》内容简介：要花点时间、下点功夫，煮好一锅汤、一锅卤味或是一锅油炸，就能随时变！变！变！做出更多你想像不到的丰富菜色。 ...
跟我学做菜
ISBN：9787538432541本书精选名厨名师经典菜例400道，通过名厨名师的精心编写，充分运用烹调技术的内在规律，利用材料及调味料的合理变化应用，在相同烹饪技法的基础上，花样翻新，精彩变身，实现举一反三的功能。让您在最短的时间...
